جهت بهبود عملکرد شترمرغ، دو روش وجود دارد. در روش نامحدود غذا در سطح مرتع برای تغذیه مولدها قرار گرفته می شود. این روش ارزان است و از چاقی جلوگیری می کند. شترمرغ ها همیشه در حالت سیری هستند. البته در مواردی نیز ممکن است اثر سوء داشته باشد. شرایطی مثل: کافی نبودن غذای مکمل، کیفیت پایین غذا، انگل و بیماری، عوامل وراثتی در مولدها نیز باعث کاهش مصرف خواهد شد.
بسته به نژاد وفصل شروع تولید تخم مرغ در طیور تخمگذار از 18-24 ماهگی آغاز می گردد وسیکل تخمگذاری 9 ماه طول می کشد 6-8 هفته بعداز شروع تولید گله به پیک 90 درصدی می رسد هرآنچه که بتواند برتولیدگله تاثیربگذارد
بایستی موردبررسی قرار گیرد مطالعه سابقه گله نیز در این امر مهم است مصرف غذا کیفیت وکمیت مصرف آب شدت و مدت روشنایی ، آلودگی های انگلی ، بیماری ها ، مدیریت و فاکتورهای محیطی ، همگی بر تولید یک گله موثر می باشند .
مشاور پرورش شترمرغ مولد
الف – دلایل غیر عفونی موثر در تولید 1- سن مرغ : طیور می توانند سال ها زنده مانده و به تولید خود ادامه دهند به طور کلی بعد از 11تا 13 سال بسیاری از مرغ ها به طور معنی داری تولیدخود را کاهش می دهند و این کاهش از پرنده ای که به پرنده دیگر متفاوت خواهد بود.
2- تغذیه نامناسب : مرغ ها برای تولید مطلوب به یک جیره بالانس شده و کامل نیاز دارند زیرا که تغذیه ناکافی سبب افت تولید می شود که این حساسیت در خصوص انرژی ، پروتئین و کلسیم بیشتر است بدین سبب تامین دائمی نیازهای مرغان تخمگذار ضروری است استفاده از دانه کامل ، ضایعات و . به تنهایی باعث عدم تعادل جیره خواهند شد .بالانس نبودن جیره و تغذیه آن در مدت طولانی سبب پرولاپس مجرای عبور تخم می شود بروز پرولاپس در پرندگان چاق و نیز به هنگام تولیدتخم مرغهای خیلی بزرگ بیشتر است پرولاپس سبب آسیب دائمی مرغ شده و در بسیاری از مواقع کشنده می باشد.
The farming of ostriches is well established in South Africa and is gaining in popularity in agriculture around the world but few scientific data are available for rates of egg production and the factors affecting incubation and hatching. Production and hatchability of over 1200 ostrich eggs on a farm in the United Kingdom were recorded during the 1995 season. Females of breeding ages (no. = 43) were kept in 13 enclosures in ratios of 1: 1 or 1: 2 (M: F). Productivity of all ostriches over the laying season was 25·2% although when results from individual enclosures, and from individual birds, were examined higher rates of production were achieved although only one bird achieved her full laying potential
مشاور تخصصی پرورش شترمرغ
As group size increased productivity decreased. Overall fertility was 78·7% although fertility greater than 90% was achieved by females kept in pairs or trios. Larger group sizes had lower fertility. Mean weekly hatchability was only 24·1% with hatch of fertile eggs being 31·9%. Maximum hatchability of eggs produced from an individual female was 73% of fertile eggs. Microbial contamination of eggs was 32·6% and this was the biggest cause of failure to hatch, although rates of contamination varied between females. These results for productivity are similar to those published for ostriches in Israel and South Africa. Hatchability is lower, and microbial contamination is higher than published information although this is the most comprehensive study of ostrich production yet published. Future development of ostrich breeding programmes needs to concentrate on small breeding groups, preferably pairs, and on improvements in nest site hygiene and post-laying egg management
اگر خودتان پرورش دهنده شتر مرغ هستید و شتر مرغ های شما اقدام به تخم گذاری می کنند که مسلما تخم های تولید شده نطفه دار خواهند بود، زیرا خود شما بر وضعیت تغذیه، جفت گیری و تخم گذاری آنها نظارت دارید، اما اگر اولین بارتان است که می خواهید جوجه کشی از شتر مرغ را انجام دهید قطعا باید تخم های را از مکان دیگری تهیه نمایید، رعایت نکات زیر هنگام خرید تخم های نطفه دار شترمرغ بسیار حائز اهمیت خواهد بود.
برای خرید هیچ تخم نطفه داری بخصوص تخم شترمرغ به صورت اینترنتی اقدام نکنید زیرا اولا معلوم نیست تخم ها در چه شرایطی نگهداری می شوند و چند روز از تولید آنها می گذرد، دوما به دلیل مسافت زیاد بین شما و فروشنده احتمال شکستگی تخم ها و یا مرگ نطفه ها حین جا به جایی وجود خواهد داشت.
برای خرید تخم نطفه دار شتر مرغ حتما به سالن پرورش فروشنده مراجعه کنید تا از نزدیک وضعیت شتر مرغ ها را بررسی کنید، مسلما برای تولید تخم نطفه دار وجود شتر مرغ نر در گله اامی خواهد بود، لطفا توجه فرمایید که شترمرغ ماده دارای پرهای قهوه ای و شترمرغ نر دارای پرهای سیاه رنگ در بدن خود می باشد.
وضعیت تغذیه شتر مرغ ها در نطفه دار بودن تخم ها بسیار تاثیر گذار است، بنابراین اگر پرورش دهنده ای انواع مواد غذایی مفید و کنسانتره های مخصوص را به شتر مرغ های خود می دهد، مطمئن باشید که کیفیت تخم ها بالا خواهد بود، اما اگر پرورش دهنده ای فقط از علف و یونجه شتر مرغ ها را سیر می کند، تخم ها کیفیت پایینی خواهد داشت.
مدت زمان نگهداری تخم ها در نطفه آنها تاثیر گذار است، هر چه تخم ها زمان بیشتری را در انبار سپری کنند احتمال جوجه شدن آنها نیز کاهش خواهد یافت. بنابراین از پرورش دهنده درخواست کنید تا تخم های تازه متولد شده را به شما بدهد، هم چنین هنگام خرید، تعداد تخم های نطفه دار خریداری شده را با تعداد شترمرغ های ماده موجود در مزرعه مقایسه کنید، مثلا اگر پرورش دهنده ۱۰ شترمرغ ماده دارد و به شما ۵۰ تخم نطفه دار داد، مطمئن باشید تخم ها مدتی را در انبار سپری کرده اند، بنابراین توصیه می کنیم تخم ها را کم کم خریداری کنید تا بلافاصله بتوانید داخل دستگاه قرار دهید.
از خرید تخم های بسیار کوچک یا بسیار بزرگ، ترک خورده، آلوده به خون و فضولات، دایره ای شکل و … خودداری کنید چون احتمال جوجه شدن آنها پایین خواهد بود.
پس از خریداری تخم ها، تا زمان آماده سازی دستگاه آنها را در محیطی خنک و در درجه دمایی ۱۲ الی ۱۵ درجه سانتی گراد قرار دهید.آنها را هر دو الی سه ساعت یک دور بچرخانید و رطوبت محیط را به کمک رطوبت سازهای اولتراسونیک تامین کنید، تخم ها را به دو صورت افقی و عمودی می توانید نگهداری کنید در صورتی که قصد دارید تخم ها را به صورت عمودی نگه دارید حتما باید قسمت پهن تخم رو به بالا باشد.
اگر خودتان پرورش دهنده شتر مرغ هستید و شتر مرغ های شما اقدام به تخم گذاری می کنند که مسلما تخم های تولید شده نطفه دار خواهند بود، زیرا خود شما بر وضعیت تغذیه، جفت گیری و تخم گذاری آنها نظارت دارید، اما اگر اولین بارتان است که می خواهید جوجه کشی از شتر مرغ را انجام دهید قطعا باید تخم های را از مکان دیگری تهیه نمایید، رعایت نکات زیر هنگام خرید تخم های نطفه دار شترمرغ بسیار حائز اهمیت خواهد بود.
برای خرید هیچ تخم نطفه داری بخصوص تخم شترمرغ به صورت اینترنتی اقدام نکنید زیرا اولا معلوم نیست تخم ها در چه شرایطی نگهداری می شوند و چند روز از تولید آنها می گذرد، دوما به دلیل مسافت زیاد بین شما و فروشنده احتمال شکستگی تخم ها و یا مرگ نطفه ها حین جا به جایی وجود خواهد داشت.
برای خرید تخم نطفه دار شتر مرغ حتما به سالن پرورش فروشنده مراجعه کنید تا از نزدیک وضعیت شتر مرغ ها را بررسی کنید، مسلما برای تولید تخم نطفه دار وجود شتر مرغ نر در گله اامی خواهد بود، لطفا توجه فرمایید که شترمرغ ماده دارای پرهای قهوه ای و شترمرغ نر دارای پرهای سیاه رنگ در بدن خود می باشد.
وضعیت تغذیه شتر مرغ ها در نطفه دار بودن تخم ها بسیار تاثیر گذار است، بنابراین اگر پرورش دهنده ای انواع مواد غذایی مفید و کنسانتره های مخصوص را به شتر مرغ های خود می دهد، مطمئن باشید که کیفیت تخم ها بالا خواهد بود، اما اگر پرورش دهنده ای فقط از علف و یونجه شتر مرغ ها را سیر می کند، تخم ها کیفیت پایینی خواهد داشت.
مدت زمان نگهداری تخم ها در نطفه آنها تاثیر گذار است، هر چه تخم ها زمان بیشتری را در انبار سپری کنند احتمال جوجه شدن آنها نیز کاهش خواهد یافت. بنابراین از پرورش دهنده درخواست کنید تا تخم های تازه متولد شده را به شما بدهد، هم چنین هنگام خرید، تعداد تخم های نطفه دار خریداری شده را با تعداد شترمرغ های ماده موجود در مزرعه مقایسه کنید، مثلا اگر پرورش دهنده ۱۰ شترمرغ ماده دارد و به شما ۵۰ تخم نطفه دار داد، مطمئن باشید تخم ها مدتی را در انبار سپری کرده اند، بنابراین توصیه می کنیم تخم ها را کم کم خریداری کنید تا بلافاصله بتوانید داخل دستگاه قرار دهید.
از خرید تخم های بسیار کوچک یا بسیار بزرگ، ترک خورده، آلوده به خون و فضولات، دایره ای شکل و … خودداری کنید چون احتمال جوجه شدن آنها پایین خواهد بود.
پس از خریداری تخم ها، تا زمان آماده سازی دستگاه آنها را در محیطی خنک و در درجه دمایی ۱۲ الی ۱۵ درجه سانتی گراد قرار دهید.آنها را هر دو الی سه ساعت یک دور بچرخانید و رطوبت محیط را به کمک رطوبت سازهای اولتراسونیک تامین کنید، تخم ها را به دو صورت افقی و عمودی می توانید نگهداری کنید در صورتی که قصد دارید تخم ها را به صورت عمودی نگه دارید حتما باید قسمت پهن تخم رو به بالا باشد.
با توجه به شرایط خاص جوجه کشی شترمرغ ، امکان استفاده از سایر دستگاه های جوجه کشی وجود ندارد و شما حتما باید دستگاه جوجه کشی مخصوص شترمرغ را خریداری کنید،هنگام خرید دستگاه باید به کیفیت تولید و راندمان آن توجه ویژه ای داشته باشید زیرا این دستگاه باید تا چندین سال برای شما کار بکند، از وجود گارانتی و خدمات پس از فروش کارخانه سازنده دستگاه مطمئن شوید تا هنگام خرابی یا هر گونه مشکل بتوانید با بخش پشتیبانی تماس گرفته و راهنمایی های لازم را دریافت کنید.
با توجه به این موضوع که شترمرغ شرایط متفاوتی نسبت به سایر پرندگان برای جوجه کشی دارد برای جوجه آوری از این پرنده نیاز به ماشین مخصوص جوجه کشی شترمرغ می باشد.
محیطی که دستگاه جوجه کشی شتر مرغ در آن قرار خواهد گرفت باید حتما دارای کولر گازی یا کولر آبی باشد، تا بتوان رطوبت ساطح شده از تخم ها را جذب نمود، چون در دوره ستر نیازی به رطوبت گیری شدید خواهد بود و حتما باید از وسیله های سرمایشی استفاده نمود و در دوره هچر نیز نیاز به رطوبت دهی بالا خواهد بود و باید رطوبت دستگاه را بالا ببرید، برای این منظور حتما باید وسایل گرمایشی در مکان وجود داشته باشد. دمای محیطی مناسب برای دوره ستر ۱۵ درجه و برای دوره هچر نیز ۲۵ درجه می باشد.
توجه : دستگاه های جوجه کشی شترمرغ امکان ستر و هچر همزمان ندارند، زیرا در دوران ستر نیاز به رطوبت گیری شدید می باشد و در دوران هچر نیز نیاز به رطوبت دهی شدید می باشد و این دو امکان را یکجا نمی توان فراهم نمود. بنابراین حتی دستگاه پیشرفته خارجی نیز نمی توانند امکان ستر و هچر همزمان را برای دستگاه های جوجه کشی شترمرغی فراهم کنند. بنابراین اگر قصد دارید به صورت پی در پی تخم های تازه خریداری کنید و داخل دستگاه بگذارید باید دو عدد ماشین جوجه کشی خریداری نمایید که یکی برای ستر و دیگری نیز برای هچر استفاده شود. اما اگر قصد دارید فقط از یک دستگاه برای جوجه کشی استفاده نمایید باید تمامی تخم ها را درون دستگاه قرار داده و منتظر رسیدن روز ۳۹ ام یعنی روز هچ باشید که در این دوره باید سیستم رطوبت دهی دستگاه را فعال نمود و تخم ها را نیز به سبد هچر منتقل کرد.
قبل از اینکه تخم ها را داخل دستگاه بگذارید باید از کارکرد صحیح دستگاه مطمئن شوید زیرا برخی از دستگاه ها به دلیل استفاده از سنسور های بی کیفیت نیاز به کالیبره مجدد خواهند داشت
بنابراین دمای دستگاه را روی ۳۶.۳ درجه سانتی گراد قرار داده و رطوبت را نیز روی ۱۶ الی ۲۰ درصد تنظیم نمایید، پس از گذشت ۲۴ ساعت در صورت عملکرد صحیح دستگاه می توانید تخم ها را به دستگاه منتقل کنید، اما باید قبلا تخم ها را ضد عفونی کرده باشید چون حاوی میکروب بوده و این میکروب ها در داخل دستگاه رشد خواهد کرد که جوجه های تازه به دنیا امده را بیمار خواهد ساخت.
در نهایت به چند نکته زیر دقت داشته باشید و جوجه کشی خود را آغاز کنید.
اول اینکه تخم شترمرغ برای اینکه در داخل دستگاه قرار بگیرد باید در دما ، رطوبت و محیطی کاملا بهداشتی نگهداری شود. به دلیل حساسیت بالا و محدود بودن تعداد تخم ها حتما پیش از قرار دادن تخم ها در داخل دستگاه ( دوره ستر ) تخم های شترمرغ را در اتاق یا محیطی پیشگرم قرار دهید تا به دمای نزدیک به دمای داخل دستگاه برسند. گاهاً دیده شده است به دلیل اختلاف دمای داخل دستگاه با دمای تخم ، شک دمایی به نطفه وارد شده و تبدیل به جوجه نشده است. پیش از قرار دادن تخم ها حتما از کارکرد صحیح ماشین جوجه آوری آگاهی کامل داشته باشید. افراد با تجربه برای اطلاع از روند جوجه کشی ، اقدام به وزن کشی مینمایند ، حتما شرایط را برای وزن کشی در دوره جوجه کشی مهیا کنید.اگر برایتان مقدور باشید تجهیزات لازم برای شرایط خاصی مثل قطع شدن برق را تامین کنید و در دسترس قرار دهید. یکی از این تجهیزات ضروری اینورتر یا مبدل برق دستگاه جوجه کشیمی باشد.
در هر فرایند جوجه کشی قبل از اینکه تخم ها را داخل دستگاه جوجه کشی قرار دهید باید آنها را کاملا تمیز و ضدعفونی کنید تا هیچ گونه آلودگی را به داخل دستگاه منتقل نسازد. برای تمیز کردن تخم ها می توانید از یک ابر تمیز، مسواک و یا پارچه خشک و تمیز استفاده کنید، دقت کنید که هرگز از پارچه خیس استفاده نکنید و یا تخم ها را با آب سرد نشویید چون موجب مکش میکروب ها به داخل تخم خواهد شد و لایه بیرونی محافظ تخم را از بین خواهد برد.
همانطور که احتمالا اطلاع داشته باشید ، استفاده از گاز فرمالین در گذشته بسیار مورد توجه بوده است. ولی امروزه به دلیل استفاده از سنسور های حساس و دقیق مانند سنسور SHT در دستگاه جوجه کشی ، استفاده از گاز فرمالین برای ضدعفونی تخم ها اصلا توصیه نمیشود. این گاز با صدمه زدن به سنسور های ماشین جوجه کشی هوشمند باعث اختلال در فرایند جوجه کشی می شود. در حال حاضر بهترین و مطمئن ترین راه استفاده از مسواک نرم و تمیز برای تمیز کردن تخم ها می باشد. چرا تنها استفاده از پارچه و مسواک برای ضدعفونی کافی است
شاید برای شما نیز سوال پیش آید که اگر با گاز فرمالین ، تخم های نطفه دار را ضدعفونی نکنیم پس تکلیف میکروب ها چه میشود.
جواب این سوال در سیستم دستگاه جوجه کشی و بدنه آن می باشد. اول به این نکته توجه کنید که در طبیعت نیز ، پرنده مادر تخم های خود را ضدعفونی نمیکند.
خوب پس مشکل کجاست ؟ مشکل در بدنه فی دستگاه های جوجه آوری قدیمی می باشد. در ماشین های جوجه کشی بدنه فی به دلیل وجود لایه ای از جنس یونولیت در بین جداره بدنه در این فضا با وجود شرایط ایده ال رطوبت ، گرما و تاریکی محیطی مناسب برای جمع شدن میکروب ها و تکثیر آنها ایجاد میشود.به همین دلیل متخصصان در گذشته بسیار توصیه میکردند که تخم ها نطفه دار را ضدعفونی کنید تا میکروب و آلودگی وارد دستگاه نشود و به مرور راندمان جوجه کشی را کاهش ندهد. پیشنهاد میکنیم حتما نوشته فاجعه به نام دستگاه جوجه کشی بدنه فی را مطالعه نمایید. ولی امروزه با وجود نسل جدید دستگاه ها با بدنه PVC مشکلات قدیمی دیگر وجود ندارد زیرا محصولات بدنه PVC به راحتی بعد از هر دوره جوجه کشی تمیز شده و ضدعفونی میگردند و دیگر بین دیواره این محصولات فضای لازم برای تکثیر میکروب ها وجود ندارد. از طرفی خود این بدنه ها نیز خاصیت ضد می دارند. به همین دلیل دیگر توصیه میشود از گاز فرمالین برای ضد عفونی استفاده نکنید و تنها به پارچه و مسواک نرم اکتفاء نکنید و از روش های دیگر استفاده نمایید.
شترمرغ پرنده ای بسیار پر خاصیت با گوشتی بسیار لذیذ و بدون چربی می باشد که امروزه افراد زیادی را جذب خود نموده است، از این رو می توان گفت که در پرورش و تولید جوجه شترمرغ سود زیادی وجود دارد البته با تجربه و پشت کار. پرکشش بودن بازار محصولات شترمرغ از قبیل، گوشت، تخم، روغن، پر و پوست سبب شده تا افراد زیادی در این زمینه مشغول به کار شوند. با توجه به وسیع بودن امر پرورش شتر مرغ افرادی نیز هستند که فقط به جوجه آوری از این پرنده می پردازند، یعنی با خرید تخم نطفه دار آنها را با استفاده از دستگاه جوجه کشی تبدیل به جوجه نموده و روانه بازار میکنند، پس می توان اذعان کرد که سود جوجه کشی از شترمرغ نیز بسیار بالا بوده و افراد زیادی در این زمینه به درآمد بالایی رسیده اند. برای شروع جوجه آوری از تخم شترمرغ و کسب درامد از این روش نیاز به تعدادی تخم نطفه دار شترمرغ، ماشین جوجه کشی مخصوص تخم شترمرغ، ۴۲ روز زمان، مکان جوجه های یک روزه و جیره غذایی استارتر خواهید داشت. همانطور که می دانید دوره جوجه کشی شترمرغ نسبتا طولانی بوده و انجام این کار نیازمند تجربه و مهارت است، بنابراین هر کسی قادر به جوجه کشی از این پرنده نخواهند بود و این بازار بسیار مناسبی برای شما خواهد بود به شرطی که به درستی از این فرصت استفاده کنید و اعتماد مشتریان را به سمت خود جلب کنید. معمولا یک تخم نطفه دار شترمرغ 400 هزار تومان قیمت دارد و در مقابل یک جوجه یک هفته ای شترمرغ 700 هزار تومان ! و این نشان می دهد که در طول ۴۶ الی ۴۸ روز سرمایه شما بدون صرف هیچ هزینه ای دو برابر خواهد شد. مهم ترین مسئله ای که برای شروع کسب درامد از جوجه کشی شترمرغ مد نظر قرار دهید، انتخاب تخم نطفه دار با کیفیت و محصول جوجه کشی استاندارد و اتوماتیک می باشد. افراد زیادی سعی در فروش تخم نطفه دار دارند، سعی کنید فقط از پرورش دهنده ها خرید کنید و از وجود شترمرغ نر در محیط مطمئن شوید چون تولید تخم نطفه دار در گرو وجود شترمرغ نر در میان شترمرغ های ماده است. هم چنین در مورد دستگاه های جوجه کشی مخصوص شترمرغ نیز به کیفیت گارانتی و خدمات پس از فروش سازنده دستگاه توجه کنید، ساخت دستگاه جوجه کشی ساده است اما هر دستگاهی قادر به جوجه کشی از تخم شترمرغ نیست و باید دما و رطوبت را به صورت لحظه ای و دقیق تنظیم نماید، تخم شتر مرغ در دوره ستر نیاز به رطوبت گیری و در دوره هچر نیاز به رطوبت دهی شدید دارد.
صنعتی شترمرغ صنعتی است که در گذشته افراد کمی به این صنعت ورود پیدا میکردند اما امروزه به دلیل اینکه مزایای زیادی پیدا کرده افراد زیادی به این صنعت ورود پیدا کردند و باعث شده که این صنعت رونق زیادی بگیره از محصولات این صنعت می توان به گوشت شترمرغ که گوشتی بدون کلسترول و بسیار مناسب و پر شترمرغ که دارای خاصیتی شگفت انگیز است و آن این است که گرد و غبار را به خود جذب نمیکند و به همین دلیل در صنایع رنگ کاری اتومبیل در ماشین های گران قیمت در آخرین مرحله که رنگ را به آن می زنند برای تمیز کردن گرد و غبار آن از پر شترمرغ استفاده می کنند همچنین توصیه میشود که در مصارف خانگی و در تمیز کردن خانه از این پر استفاده شود و امروزه مغازه‌داران زیادی از این پر برای تمیز کردن وسایل و محصولات خود استفاده می کنندوچرم شترمرغ که چرمی مقاوم است ونام برد . آقای دکتر زمانی یکی از افرادی است که به طور تخصصی به این رشته ورود پیدا کردند و با مطالعاتی که درسطح مقالات بین المللی انجام دادند و مقالات که منتشر نموده اند توانستند به مقام پژوهشگر و مروج ارشد کشوری دست یابند این پژوهشگر مدارک بسیار معتبری داره که از شاخص ترین های آنها می‌توان به دکترای تخصصی پرورش شترمرغ از دانشگاه تربیت مدرس تهران نام برد آقای دکتر زمانی مدرس دانشگاه جامع علمی کاربردی اصفهان نیز هستند و تجارب بسیار زیادی در این صنعت داشتند و بیش از ۱۵ سال به طور تخصصی در این صنعت ورود پیدا کردند و مزارعی را مدیریت می کنند مشاوره تخصصی پرورش شترمرغ:Dr.Zamani ۰۹۱۳۲۰۹۸۵۱۶
متأسفانه ، علیرغم پتانسیل بسیار زیاد ، شترمرغ توجه کمی از دانشمندان و متخصصان و پژوهشگران را به خود جلب کرده و همچنان بعضی کشورها این روندرا ادامه می دهند. یکی از راه های ممکن برای جلب علاقه علمی و تضمین شناخت مناسب شتر مرغ به عنوان حیوان مفید برای مردم ، برگزاری سمپوزیوم ها و همایش های بین المللی توسط متخصصین با کمک سازمانهای تصمیم گیر تولیدات کشاورزی است. اگر تولید شتر مرغ تأمین گوشت آینده باشد ، یک رویکرد علمی تنها راه پیش رو است ولازمه آن بها دادن به دانش و تخصص واقعی این رشته و حمایت متخصصین علاقه مند در جهت توسعه علمی این صنعت می باشد و با توجه به کمبود دانش اکادمیک و فارمیک تخصصی شترمرغ بسیاری از سایر گرایش ها ورود انجام داده اند و ابراز تخصص می نمایند که در بعضی از کشورها که دولت مرکزی کنترل ندارد سد پیشرفت صنعت شترمرغ شده و باعث آسیب و زیان سرمایه گذاران شده اند.
دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ
akbarzamani.ir
جهت تماس و در یافت اطلاعات بیشتر با شماره 09132098516تماس حاصل فرمایید .
در چند سال گذشته ، پرورش شتر مرغ به طرز چشمگیری پیشرفت کرده و صنعت شتر مرغ جهان به ثبات اقتصادی رسیده است و بسیاری از کشورها به سرعت رشد کرده اند که عمدتا به خاطر استفاده از دانش تخصصی متخصصین کمیاب این رشته و حمایت دولت مرکزی ان کشورها بوده و کشورهایی که از این دو گزینه در کنار هم استفاده نکرده اند به سرعت در رنکینگ توسعه و پیشرفت رتبه انها به عقب افتاده که شاید فرصت جبران از آنها گرفته شود. با این حال ، در بسیاری از مزارع ، مدیریت پرندگان ، به ویژه جوجه های جوان ، هنوز نسبتاً ابتدایی است. در زمینه های جوجه کشی مصنوعی ، تغذیه جوجه ها ، اامات محیطی و پرورش انتخابی دامنه قابل توجهی برای بهبود وجود دارد و پژوهشهایی در خصوص تغذیه تخصصی جنینی توسط خلیفه و وک وک با حمایت و سرمایه گذاری نیروی هسته ای مصردر سال 2011 شروع شد و در سال 2017 توسط زمانی در ایران با موفقیت کاربردی شد که در آینده صنعت تحول آفرین می باشد.
دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ
akbarzamani.ir
جهت تماس و در یافت اطلاعات بیشتر با شماره 09132098516تماس حاصل فرمایید .
تجاری سازی امروز شترمرغ مشابه اقدامات اولیه ای است که صنعت بوقلمون در دهه 1920 انجام داد. در آن روزها ، بوقلمون ها بسیار نادر ، دشوار و بسیار گران قیمت بودند ، و برخی از آنها را برای اهداف پرورش به قیمت 2 هزار دلار فروش می کردند. در اواسط دهه 1960 بیش از 150 میلیون بوقلمون در سراسر جهان وجود داشت
در حال حاضر ، صنعت شتر مرغ در اروپا و آمریکا هنوز عمدتاً در مرحله پرورش قرار دارد و فرآیند تجارتی اندک در آن صورت می گیرد. بعضی از پرندگان به سایر کشاورزان و دامداران که وارد تجارت شتر مرغ می شوند فروخته می شوند. قیمت ها همچنان از نظر مصنوعی بالا هستند. به محض اینکه تعداد شترمرغها به سطح کافی رسیدند تا بتوانند از بازار کشتارگاه حمایت کنند ، قیمت ها کاهش می یابد. در سال 1992 ، بیش از 000 150 شترمرغ در سراسر جهان کشتار شد. 95 درصد از این موارد در آفریقای جنوبی انجام شده است. در حال حاضر ، هیچ مشخصه مشخصی مبنی بر وجود جمعیت شترمرغ در حد کافی برای تأمین تقاضای فعلی ، چه رسد به آینده وجود ندارد
دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ
akbarzamani.ir
جهت تماس و در یافت اطلاعات بیشتر با شماره 09132098516تماس حاصل فرمایید .
به تازگی ، تعدادی از تولیدکنندگان گوشت گاو در اروپا و آمریکای شمالی به دلیل بازده مالی بالاتر و سریع پروژه های شترمرغ اقدام به پرورش شترمرغ ها کرده اند. هنگام مقایسه با دامهای دیگر ، تولید شترمرغ ها بسیار زیاد است. در حالی که یک گاو گوساله ای را تولید می کند که پس از 270 روز از زمان زایمان، به وزن بازاریابی می رسد و 250 کیلوگرم گوشت را به همراه دارد ، یک شتر مرغ سالانه کمتر از 40 جوجه تولید نمی کند که بعد از تنها 270 روز از زمان بارداری به سن بازاریابی می رسد. و سالانه 1600 کیلوگرم گوشت ، 50 متر مربع چرم و 36 کیلو گرم پرتولید می کند. علاوه بر این ، وزن خالص گوشت 35درصد از وزن زنده شترمرغ ها را تشکیل می دهد. علاوه بر این شتر مرغ می تواند این تولید سالانه را تا 40 سال ادامه دهد. با استفاده از تکنیک های مدرن دامپروری و مدیریت صحیح ، تولید کلی یک شتر مرغ در طول "زندگی اقتصادی" می تواند به 72 تن گوشت ، 2 هزار متر مربع چرم و 1450 کیلوگرم پر برسد. این توانایی تولید باعث می شود که شترمرغ یک پیشنهاد بسیار مناسب و بسیار اقتصادی برای کشورهای در حال توسعه به خصوص کشورهایی که دارای متخصصین فارمیک اکادمیک با تخصص شترمرغ در سطح دکتری هستند باشد
بالا بردن موفقیت پرورش شترمرغ دشوار نیست. همانند سایرحیوانات پرورشی ، زمان بحرانی در این صنعت اولین دوره زندگی شتر مرغ است. جوجه شترمرغ نیاز به مراقبت مناسب دارد ، یک رژیم متعادل حاوی کلیه مواد مغذی اساسی در مقادیر بهینه و دمای مناسب باید در هنگام رشد تا سن چهار ماهگی حفظ شود
دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ
akbarzamani.ir
جهت تماس و در یافت اطلاعات بیشتر با شماره 09132098516تماس حاصل فرمایید .
اندکی پس از جفت گیری ،شترمرغ تولید تخم های بارور را شروع می کند. تخم ها یک روز در میان (متوالی) 20 تا 24 تخم گذاشته می شوند و بعد مرغ برای مدت هفت تا ده روز از تخمگذاری خودداری می کند و پس از آن کلاچ جدیدی را شروع می کند. ماده های تولیدی بالا در طول فصل تولید بین 80 تا 100 تخم می گذارند که اخیرا توسط پژوهش های چندین ساله در بعضی کشورها از جمله ایران(زمانی ) این تعداد به بالای120 تخم باکیفیت بالای جوجه ماندگار ارتقا یافته است.
تخمها در یک لانه مشترک در زمین گذاشته می شوند و اگر تخم ها برداشته نشوند سایر ماده ها نیز تخم های خود را در همان لانه می گذارند و ماده در طول روز شروع به جوجه کشی آنها می کند ودر این مواقع خروس از غروب تا طلوع آفتاب از تخم ها نگهداری میکند. پرهای سیاه خروس در مخفی کردن تخم ها در طول شب کمک می کنند. برای تولید تجاری شتر مرغ ، این مهم است زیرا اگر اجازه جوجه کشی طبیعی داده شود مرغ تخم گذاری را متوقف می کند در نتیجه ضرر حادث می شود تخم ها بایدحداقل دو بار در روز از لانه جمع اوری شوند
دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ
akbarzamani.ir
جهت تماس و در یافت اطلاعات بیشتر با شماره 09132098516تماس حاصل فرمایید .
علاوه بر گوشت ، پوست و پرهای شترمرغ در اهداف پزشکی و دارویی نیز مورد استفاده تخصصی قرار می گیرد. از تاندونهای پای شتر مرغ برای جایگزینی تاندون های پاره شده در انسان استفاده می شود زیرا به اندازه کافی بلند و قوی برای پای انسان است و تحقیقات اخیر در چشم پزشکی به استفاده احتمالی چشم شتر مرغ در پیوندهای قرنیه اشاره دارد. شترمرغ ها می توانند به طور واضح بیش از 12 کیلومتر را ببینند ، و قرنیه به اندازه کافی بزرگ است که برای پیوند در چشم انسان قابل برش است. علاوه بر این ، مغز شتر مرغ ماده ای را تولید می کند که برای درمان بیماری آایمر و انواع دیگر زوال عقل مورد مطالعه قرار می گیرد
دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ
akbarzamani.ir
جهت تماس و در یافت اطلاعات بیشتر با شماره 09132098516تماس حاصل فرمایید .
درباره این سایت